제철 과일과 꽃다발

뚝섬유원지 근처 '정원들'은 제철과일과 자몽즙을 듬뿍 넣고 허브로 장식한 여성스러운 비주얼의 파르페를 판매한다. 각종 토핑의 치즈 케이크를 맛볼 수 있는 시그니처 디저트 세트 '치즈 정원'은 플레이팅한 꽃들을 포장해 가져갈 수 있어 기분이 더 좋아지는 특별한 메뉴다.

파르페에 계절을 담다

성수동 디저트 카페 '래뮤'는 봄에는 금귤, 여름에는 초당옥수수와 복숭아, 가을에는 밤, 겨울에는 딸기 등 제철 재료를 주제로 계절 파르페를 선보인다. 하나의 파르페마다 이야기가 담겨 있고 각각의 토핑이 주는 식감과 풍미의 조화가 매력적이다.

꾹꾹 눌러 담은 '키치'

'공오오'는 키치한 느낌의 해방촌 카페다. 1층에는 바 테이블, 2층에는 사장님이 친구들과 홈파티하던 기억을 되살려 꾸민 공간이 있다. 휘핑크림 위로 시럽과 스파클링 설탕 가루가 뿌려져 있고 키위와 막대과자가 꽂힌 비주얼은 꼭 장난감 같다. 파르페를 프린팅한 굿즈도 판매한다.

파르페는 아트였어

카페 '프레쎄'의 시그니처는 쿠키와 크림, 가나슈로 쌓아 올린 파르페다. 와인잔 위에 올린 쿠키를 잠시 내려 두고 스푼으로 듬뿍 떠 맛을 본 뒤 아이스크림과 섞어 먹다가 함께 제공되는 에스프레소 샷을 부어서 즐기면 된다. 예약 없이 방문해도 주문은 가능하지만 파르페 재료는 금방 소진되니 네이버로 예약 후 찾아가는 게 좋다.